WELKOM BIJ AMBACHTELIJKE BAKKERIJ MERKS!

Koek

 

De lekkerste ontbijtkoeken komen uit Boekel
In Nederland en Vlaanderen is ontbijtkoek een lekkernij die bij het ontbijt, bij de lunch of als tussendoortje wordt gegeten. Het is een cakeachtige koek die wordt gemaakt van roggebloem, waaraan suikers, bakpoeder en specerijen zijn toegevoegd. Over het algemeen bestaan de specerijen uit kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Ontbijtkoek is licht verteerbaar en bevat weinig vet. In het zuiden van Nederland en in Vlaanderen spreekt men van peperkoek.